發表文章

目前顯示的是 8月, 2010的文章

深層的滋味~美味關係

圖片
在生活中曾有這樣的經驗,即在「轉換」(如新的年度、環境或學習)之際,我們常信誓旦旦要有一番作為。但時間一久,在各種「現實」沖擊下,使身心奔忙於繁瑣庶務,而在不知不覺中,讓當初立下的「期望」,逐漸產生質變進而放棄該目標。 我想,這或許可以理解,何以人們閱歷或技能「生疏」之際,「內在」常滿懷熱誠;卻隨著「外在」經驗或能力的「增長」,反而逐漸失去理想。但巧妙的,卻又在「因緣際會」下,重新燃起甚至更加堅固。這樣的感受,也讓自己想到電影 《美味關係》(Julie & Julia) 故事大綱 本片改編自茱莉鮑爾(艾美亞當斯飾演)個人自傳式的小說《Julie & Julia:my year of cooking dangerously》,描寫一位居住在紐約,擔任官僚體系下的祕書茱莉,年屆三十的她,卻仍日復一日過著毫無目標的生活。 2002年時,自覺做任何事皆難以為繼的她,突發奇想地計劃以「365天」的時間,在她「狹小的公寓廚房」裡,參考遠自「半世紀」前的年美國名廚茱莉亞.柴爾德(Julia Child)的著書《掌握法國廚藝》,透過「實作」當中所寫的「524道料理」,然後將心得寫在部落格「The Julie/Julia Project」,最後改變她ㄧ生的過程。 導演諾拉伊佛朗身兼編劇和製片,她巧妙將這兩個「不同時空」的女人精彩的真實故事,經由食譜產生心靈交流,並融合成溫馨喜劇。這當中有幾個轉折處,讓自己印象特別深。 面對衝擊時,即時憶起初衷 首先是茱莉亞和茱莉兩人,面對各自衝擊時,反而「找回初衷」的過程。 當年,茱莉亞學習完美食課程後,跟朋友合寫烹飪專書,原本洋洋灑灑完成了許多主題。好不容易找到書商時,因內容很多,她便想改出系列書籍,但書商希望她們能精簡成ㄧ本書,讓更多人看得懂,如果內容繁多恐怕不適合。乍聞此話,茱莉亞和共同寫書夥伴有些不悅,甚至想打退堂鼓,但茱莉亞隨即想到: 自己當初就是想針對「請不起廚師的美國主婦」寫法國料理書,並才開始拜師學習廚藝,因此改變主意而答應重新編寫。 同樣的,茱莉原本單純以抒發心情,激勵自我而實作烹飪與寫blog,卻隨著網友回應的增加,得失心太重而患得患失,而使原本立意走了調。直到跟始終支持她的丈夫彼此間關係生變時,讓她驚覺忘了當初所喜歡茱莉亞.柴爾德的書《掌握法國廚藝》帶給她的精神 - 盡情享