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  8 月下旬尼泊爾發生舉世震驚的洪災，雖 確切造成的原因仍難以釐清，但有些細節逐漸浮現，目前的主要推測冰雪崩塌是觸發因素，大量冰塊和岩石可能流入河道，增加原本河流中的水量，並引發河水水位突然上升。   早在 2026 年中，受到來自北非撒哈拉沙漠的熱空氣北移，加上高壓系統長時間滯留，形成所謂的 「熱穹效應」 (Heat Dome) ，引發熱浪席捲歐洲、美洲和亞洲，使人們酷熱難耐。   其實全球暖化持續惡化多年，讓原本屬於「週期性調節」的「聖嬰現象」，演變成「非常強烈」等級的聖嬰現象，同時讓乾旱、颱風等極端天氣更加劇烈。 儘管節能減碳是減緩極端氣候的重要因素，但 過去強權國家，會將此議題 當成「籌碼」 —— 「少做污染」便可將剩餘「額度」拿來買賣「碳權」 。   這波讓全球難以承受、控制的天災，除了引發歐洲反冷氣堅 守環保之論戰外，人們是否認真思考： 若習於拿人類那一套「以利益交換來打點一切」，仍持續過度消費、在自然保育區破壞水土保持、AI資料中心擴建侵蝕農地與水資源 ，以及漠視政治腐敗、貪婪與治理失靈導致資源分配不均等，終將吞噬所有人類 ( 包含強權、富裕國家 ) 。   「 上主總是寬恕，人有時會寬恕，但大自然絕不寬恕。 」～ 西班牙格言 教宗方濟各曾引用這句俗諺，藉以提醒： 如果我們讓地球越來越壞， ( 大自然的 ) 回應將會很難看。   仔細想想，人類面對自然生態的作為，不管是強權剝削弱勢者資源或是破壞自然生態，常與人「創造或形塑物種」藉以打造「自我認定永續發展」之心態有關。   就像之前看過《科學人雜誌》 〈萵苣長出豬肌肉？葉綠體竟然變身成分子肉鋪 〉，讓自己有一種莫明的「驚悚感」。 ***** 發表在《植物科學前沿》 （ Frontiers in Plant Science ）提到：英 國倫敦帝國學院的葛羅夫（ Alexia Groff ）團隊，成功將豬與牛基因，塞入萵苣與菸草的葉綠體中，成果非常驚人。   從脫水後的菸草、萵苣葉每公斤榨出 800-810 毫克的肌紅蛋白，而真實肉類的肌紅蛋白含量約為每公斤乾重 810 至 1120 毫克，可說是不相上下。   透過分子生物學兵器：基因槍 (gene gun) ，將基因包在一個金珠表面，用 1100 磅氣壓暴力「轟入...